44,40€
Custo: 5,00€Lote de 4 kg de carne de tenreira criada en extensivo nos prados do concello da Fonsagrada, a máis de 800 metros de altitude.
Inclúe:
– 1 kg de bistés
– 0,5 kg de costeletas
– 1,5 kg de carne para estofar
– 0,5 kg de falda
– 0,5 kg de carne picada
Carlos e José Manuel xuntáronse hai ano e medio para daren saída aos seus xatos mediante a venda directa ao consumidor final. Alugaron unha carnicería en Castroverde desde a que fan tamén envíos a domicilio. Contan con produción convencional e ecolóxica e están a criar tamén animais de raza angus buscando diferenciarse no mercado e satisfacer os gustos de todo tipo de clientes
Coñece máisLote de carne de tenreira procedente de dúas ganderías familiares da Fonsagrada, onde os animais son criados en liberdade en compaña das súas nais.
Os tenreiros son sacrificados con 10 meses de idade. Até os 8 meses están mamando leite materno e alimentándose a base de pasto. O remate final con cereais e forraxe apórtalle á carne maior infiltración e unha textura máis tenra.
Os 4 kg de carne inclúen:
– 1 kg de bistés
– 0,5 kg de costeletas
– 1,5 kg de carne para estofar
– 0,5 kg de falda
– 0,5 kg de carne picada
Reseñas
Aínda non hai valoracións.